Как выбрать коптильню?

Если не знаем, куда писать - пишем здесь
Ответить
Аватара пользователя
Sima
Новичок
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 03 ноя 2010, 13:31

Как выбрать коптильню?

Сообщение Sima » 05 ноя 2010, 17:22

Есть у нас соседи на даче. Ну, как соседи- мы на озеро мимо их дома проходим. И у них стоит во дворе коптильня. Так они заразили- сил нет. Тоже хочу. Оказывается не так-то просто купить- столько разных моделей. И по ценам очень разные. Пожалуйста подскажите, как вообще коптильню выбирать? Ну, например, какой может быть подвох в работе, какие модели считаются удобными и хорошими, а какие нельзя покупать не в коем случае. Одним словом- любые советы и информация на эту тему пригодятся. Буду очень благодарна за подсказки.
Последний раз редактировалось Sima 09 ноя 2010, 08:48, всего редактировалось 2 раза.

Аватара пользователя
Sima
Новичок
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 03 ноя 2010, 13:31

Сообщение Sima » 08 ноя 2010, 22:58

Ёлки- палки. Ни кто не знает что ли? Я думала на этом форуме, как раз народ разбирается... :(

Аватара пользователя
Админ
Site Admin
Сообщения: 439
Зарегистрирован: 28 сен 2006, 11:14

Сообщение Админ » 09 ноя 2010, 08:03

Можно купить стальную - на пару сезонов хватит, можно нержавейку - подольше прослужит.
Главное - правильно коптить, а не сама коптильня :)

Аватара пользователя
Amela
Прохожий
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 12 ноя 2010, 23:18

Re: Как выбрать коптильню?

Сообщение Amela » 14 ноя 2010, 19:09

Есть у нас соседи на даче. Ну, как соседи- мы на озеро мимо их дома проходим. И у них стоит во дворе коптильня. Так они заразили- сил нет. Тоже хочу. Оказывается не так-то просто купить- столько разных моделей. И по ценам очень разные. Пожалуйста подскажите, как вообще коптильню выбирать? Ну, например, какой может быть подвох в работе, какие модели считаются удобными и хорошими, а какие нельзя покупать не в коем случае. Одним словом- любые советы и информация на эту тему пригодятся. Буду очень благодарна за подсказки.
Привет! Есть у меня опыт покупки коптильни. Выбирать надо так: определиться с количеством копчения за 1 заход; холодное, горячее копчение или может еще что-то делать ( варить, гриль, барбекю) На газу или на дровах ( я считаю что на дровах вкуснее и натуральнее). Толщина железа имеет важную роль,чтоб не прогорело быстро. Сам металл тоже важен. Ну и где вы ее хотите разместить.
Вот к примеру мой брат купил себе коптильню. Толщина 6 мм, нержавейка ( пожизненная гарантия от прогорания) . 4 функции - гриль,барбекю, холодное копчение и горячее копчение. Брат доволен "как слон после купания" :lol:

Matvey
Новичок
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 07 дек 2010, 14:52

Сообщение Matvey » 09 янв 2011, 22:36

мне уже достаточно давно подарили коптильню для рыбы, но так ее ни разу и не использовал - негде! Уж очень любопытно, когда У Оки купим участок, обязательно буду ей там пользоваться!

Elen_11
Новичок
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 25 ноя 2010, 15:15

Сообщение Elen_11 » 11 янв 2011, 20:54

а что, для рыбы какая-то особенная? У нас какая-то универсальная, мы по праздникам у себя на ней всё делаем, и это еще помимо шашлыка, конечно! Очень вкусно получается.

Matvey
Новичок
Сообщения: 18
Зарегистрирован: 07 дек 2010, 14:52

Сообщение Matvey » 14 янв 2011, 14:43

если честно, не знаю, есть ли разница. Может в форме.. На моей так и написано: для рыбы. Кстати у меня на днях состоялась покупка участка , так что надеюсь, копченая рыбка не за горами!) попробую, тогда и расскажу в чем разница)

dmitrypositive
Прохожий
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 09 фев 2011, 03:59

Сообщение dmitrypositive » 09 фев 2011, 04:02

У нас стоит нержавейка, ее лучше и брать!

qwer0430
Прохожий
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 09 мар 2011, 14:59

Сообщение qwer0430 » 24 мар 2011, 17:39

Доброго времени суток.
Так как с недавнего времени я сам занимаюсь коптильнями могу с уверенностью сказать что для долгово и счастливого использования лучше брать коптильню из нержавейки, по одной простой причине, они не ржавеют :D
При качественной сборке коптильня из нержавейки может прослужить вам около 10 лет в то время как из обычного метала прогорит года через 3.
Конечно минусом является то что из нержавейки коптильни дороже в 1.5-2 раза.
Можете задавать вопросы я постараюсь на них ответить.

Аватара пользователя
Мартын
Новичок
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 29 фев 2012, 14:49

Сообщение Мартын » 02 мар 2012, 15:09

Можно купить стальную - на пару сезонов хватит, можно нержавейку - подольше прослужит.
Главное - правильно коптить, а не сама коптильня :)
нержавейка - лучший вариант. не намного дороже, да и прослужит действительно дольше.

Gortensia
Прохожий
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 18 июл 2013, 19:16

Сообщение Gortensia » 18 июл 2013, 19:44

У нас самодельная коптильня, года три нразад иуж сделал.

Ответить

Вернуться в «Общий раздел»