Для приготовления облепихи моем ягоды, укладываем их в эмалированную кастрюлю или миску, насыпаем равный объем сахарного песка и перемешиваем таким образом, чтобы часть ягод облепихи оказалась раздавлена.
Рубрика: Консервирование облепихи
Для приготовления компота из облепихи нужно взять твердые и слегка недозрелые ягоды.
Один килограмм спелых ягод облепихи ополаскиваем водой, укладываем в банки, пересыпая послойно половиной килограмма сахарного песка и убираем банки в прохладное место на несколько часов.
Один килограмм заранее подготовленных ягод облепихи заливаем горячим сиропом.